About
はじめまして、店主の小森です。会社勤めをしていた頃、出張先で飲んだ一杯の珈琲に心を掴まれて、気づけば焙煎の勉強を始めていました。
こもれびは「毎日通える珈琲店」でありたいと思っています。特別な日のためのお店ではなく、仕事帰りにふらっと、休日の朝にのんびりと。あなたの日常のなかに、木漏れ日のような時間をつくれたら嬉しいです。
Cafe こもれび 店主こもり小森 陽子
生豆は信頼できる商社から少量ずつ仕入れ、店の小さな焙煎機で週に3回焼き上げます。焙煎から2週間以内の豆だけをお出しするのが、こもれびの決まりごと。だから香りが違います。
一杯ずつのハンドドリップは、効率だけを考えればいちばん遠回りなやり方です。それでも、豆と向き合うこの時間こそが味をつくると信じています。お席でゆっくりお待ちください。
ケーキも焼き菓子も、毎朝厨房で。派手さはないけれど、珈琲の邪魔をしない、ちょうどいい甘さを目指しています。素材はできるだけ地元・愛知のものを選んでいます。
| 店名 | 自家焙煎珈琲と手作りおやつ Cafe こもれび |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内2-XX-X こもれびビル 1F |
| 営業時間 | 9:00 – 18:00（L.O. 17:30）／ モーニング 9:00 – 11:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 | 16席（カウンター6席・テーブル10席） |
| 設備 | Wi-Fi・電源あり／全席禁煙 |
| お支払い | 現金・各種キャッシュレス対応 |
お電話に出られない時間帯も、LINEなら24時間受付。
焼き菓子のお取り置きにもご利用いただけます。